咖啡深度烘焙和中度烘焙的区别?

咖啡深度烘焙和中度烘焙的区别主要在于烘焙程度和风味特点。深度烘焙的咖啡豆颜色更深，油脂更明显，口感浓郁带苦，酸度低；中度烘焙的豆子颜色较浅，酸度和甜度平衡，风味更清新。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面油亮。风味以焦香、巧克力味为主，酸度几乎消失，适合喜欢浓郁口感的人。咖啡因含量略低，但苦味更重，常用于制作意式浓缩咖啡。

中度烘焙：烘焙时间适中，豆子呈栗色，表面干燥。保留更多原产地的果香和花香，酸度适中，甜感明显。口感更清爽，适合直接冲泡或手冲咖啡，能展现咖啡豆本身的特色风味。