寿司和包饭有什么不同?

寿司是用醋饭搭配生鱼片、海鲜或蔬菜等食材，用手或工具卷成圆柱形后切片食用；包饭则是用紫菜或薄饼包裹醋饭和馅料，整体呈卷状或饭团状，无需切片。

区别

寿司：寿司以醋饭为基础，常搭配生鱼片等海鲜，制作时需用竹帘卷成圆柱形后切成小段，口感清爽，每口都能同时品尝到饭和食材。寿司种类多样，包括握寿司、卷寿司等，注重食材新鲜度和刀工，适合即食。

包饭：包饭用紫菜或薄皮包裹醋饭和馅料，馅料种类丰富，如煎蛋、肉松、蔬菜等，整体呈卷状或饭团状，方便手持食用。包饭更注重馅料与饭的融合，口味偏甜或咸，适合作为快餐或便当，制作简单快捷。