天津捞面和河南捞面有什么区别呢?

天津捞面和河南捞面都是北方特色面食，但做法和风味不同。天津捞面以海鲜和酱香为主，面条筋道，配料丰富；河南捞面更注重卤汁浓郁，搭配时令蔬菜，口味偏咸鲜。

区别

天津捞面：天津捞面喜欢用虾、蟹等海鲜提鲜，酱料以甜面酱为主，面条粗且有嚼劲。吃的时候会配上黄瓜丝、豆芽等清爽小菜，整体口感偏重，分量足，适合爱吃海鲜的人。

河南捞面：河南捞面的卤汁用牛骨或羊骨熬制，加入八角、花椒等香料，味道醇厚。面条细而软，常搭配胡萝卜、木耳等蔬菜，讲究汤面合一，一口下去既有面的麦香又有卤汁的浓郁。