扎啤与普通啤酒的区别在哪里?

扎啤是未经巴氏杀菌、直接从酒桶抽取的新鲜啤酒，口感清爽，泡沫丰富；普通啤酒则是经过杀菌处理、装瓶或罐装的成品，保质期长，但风味略有损失。

区别

扎啤：扎啤采用生啤工艺，不经过高温杀菌，保留了啤酒原有的麦芽香气和酵母活性，喝起来更接近原汁原味。酒体较浑浊，泡沫细腻持久，适合现饮。保质期短，一般需在7天内饮用完毕，温度控制在3-5度最佳。

普通啤酒：普通啤酒经过巴氏杀菌或过滤处理，稳定性高，可以长期保存。酒体清澈，口感相对单一，麦芽味较淡。保质期可达6个月以上，适合长途运输和储存，饮用时温度在5-10度为宜。