秦岭核桃和河北核桃的区别?

秦岭核桃产自陕西秦岭山区，果壳较薄，果仁饱满，油脂含量高，口感香脆。河北核桃主要分布在河北地区，果壳较厚，果仁略小，油脂适中，味道偏甜。两者在产地、外观和风味上有明显差异。

区别

秦岭核桃：生长在海拔800米以上的山区，气候凉爽湿润，果实成熟期晚，果壳呈浅褐色，易开裂取仁。果仁颜色浅黄，油脂含量达到70，香味浓郁，适合直接食用或榨油。

河北核桃：种植在平原地带，光照充足，果实成熟期早，果壳颜色深，质地坚硬。果仁颜色偏白，油脂含量60，甜味明显，常用于加工零食或糕点原料。