灰枣和枣肉有什么区别?

灰枣是枣树的果实，果皮呈灰褐色，果肉厚实甜润；枣肉则是灰枣去核后的果肉部分，主要用于食用或加工。

区别

灰枣：灰枣是完整的枣子，包含果皮、果肉和果核。果皮颜色灰暗，表面有细纹，果肉饱满，甜度高，适合直接食用或泡水。单个灰枣重量约5-10克，晒干后可保存较长时间。

枣肉：枣肉是灰枣去核后的纯果肉部分，去除了果皮和果核。质地更软糯，甜味集中，常用于熬粥、煲汤或制作糕点。枣肉不含果皮，更容易消化，但保存时间较短，需冷藏或密封。