珍宝蟹白蟹跟黑蟹的区别?

珍宝蟹白蟹和黑蟹的主要区别在于外观、价格和口感。白蟹壳色偏浅，蟹肉细腻，价格较高；黑蟹壳色较深，蟹肉稍粗，价格实惠。两者都是优质海鲜，适合不同烹饪需求。

区别

白蟹：壳色呈淡褐色或米白色，蟹腿修长，肉质紧实细腻，适合清蒸或煮汤。捕捞量较少，市场售价每500克约80元。白蟹生长周期长，肉质甜度高，适合追求鲜味的食客。

黑蟹：壳色深灰或墨黑，蟹腿粗壮，肉质饱满但稍粗纤维感，适合红烧或椒盐。捕捞量大，每500克价格约40元。黑蟹生长快，性价比高，适合家庭日常食用。