时间:01-19人气:23作者:好友不嫌久
金枪鱼和鲣鱼、鲭鱼等鱼类相似,都属于中大型海鱼,肉质紧实,适合刺身或烧烤。
区别
金枪鱼:体型较大,可达3米以上,脂肪含量高,适合生食或做成寿司。游泳速度快,每小时可达70公里,生活在深海区域。鱼肉呈深红色,价格较高。
鲣鱼:体型较小,约1米长,脂肪含量低,肉质较硬,常做成鱼干或罐头。游泳速度稍慢,每小时约50公里,多生活在近海。鱼肉呈浅红色,价格适中。
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