茶树叶和茶叶怎么区别?

茶树叶是茶树自然生长的鲜叶，未经加工；茶叶则是经过采摘、萎凋、杀青、揉捻等工序制成的干叶，可直接冲泡饮用。

区别

茶树叶：茶树叶是茶树上的新鲜叶片，呈绿色，含水量高，有自然清香。采摘后需及时处理，否则容易氧化变质。茶树叶可以直接嚼食，但味道较涩，常用于制作精油或提取茶多酚。每片叶子完整，大小因品种不同，一般在5-10厘米长。

茶叶：茶叶是加工后的干叶，颜色深绿或乌黑，质地干燥。经过烘焙或发酵后，香气更浓郁，适合热水冲泡。茶叶按工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶等，每类口感不同。冲泡后叶片舒展，茶汤清澈，饮用方便。1克茶叶约可冲泡3-5杯水，保存期长达1-2年。