笨鸡蛋和品种蛋有什么区别?

笨鸡蛋是散养鸡下的蛋，蛋黄颜色深，味道香；品种蛋是规模化养殖的鸡产下的蛋，蛋黄颜色浅，产量高。

区别

笨鸡蛋：来自自由活动的土鸡，吃虫子和谷物，产蛋量低，每个蛋约60克。蛋黄呈橙红色，质地浓稠，蛋白质含量高，适合做溏心蛋或蒸蛋。

品种蛋：来自笼养或圈养的蛋鸡，吃配饲料，每天能产1枚蛋。蛋黄颜色偏黄，蛋清稀薄，价格便宜，适合日常烹饪或烘焙。