珍珠米跟大米的区别?

珍珠米是大米的一种，颗粒短圆，煮熟后黏性强，口感软糯。普通大米颗粒细长，煮后松散，适合做干饭。

区别

珍珠米：颗粒圆润，长度约4毫米，煮熟后黏性高，适合做粥、饭团或甜品。主要产自南方，一年可收2季，价格比普通大米贵3到5成。

普通大米：颗粒细长，长度约6毫米，煮后干爽不黏，适合炒饭或煮干饭。全国多地种植，一年1到2季，价格实惠，是家庭主食首选。