快菜和白菜的区别在哪里呢?

快菜和白菜都是常见蔬菜，但快菜生长周期短，叶片嫩绿，适合清炒或涮火锅；白菜叶片较厚，耐储存，适合炖煮或做馅料。

区别

快菜：叶片细长，颜色翠绿，口感鲜嫩，从种植到收获只需30天左右。水分含量高，纤维少，吃起来清甜爽口，适合快炒或生食。价格相对较高，适合追求新鲜口感的家庭。

白菜：叶片宽大，颜色偏白，质地紧实，生长周期约60天。耐储存，放冰箱能放1个月。味道甘甜，适合炖汤或腌制。价格便宜，是冬季常见的家常菜。