燕尾鱼和什么搭配最好?

燕尾鱼适合和清新的蔬菜、爽口的豆腐搭配，还能搭配柠檬片去腥增香。

区别

燕尾鱼：肉质细嫩，适合快炒或清蒸，搭配绿叶菜如菠菜、生菜能保持爽脆口感，加入豆腐则让汤汁更鲜美。一条鱼约300克，适合2-3人食用，烹饪时间控制在5分钟内最佳。

搭配蔬菜：选择水分足的蔬菜如黄瓜、西葫芦，能中和鱼的油腻感。蔬菜切薄片，下锅后翻炒2分钟即可，保留脆嫩口感。每道菜搭配2-3种蔬菜，色彩和营养更均衡。