荆条蜜和洋槐蜜有什么区别?

荆条蜜和洋槐蜜都是常见的蜂蜜品种，主要区别在于蜜源植物不同。荆条蜜由荆条花蜜酿成，颜色偏深，味道浓郁；洋槐蜜由洋槐花蜜制成，颜色浅淡，口感清甜。荆条蜜结晶较慢，洋槐蜜不易结晶。两者在营养价值上各有侧重，荆条蜜含更多矿物质，洋槐蜜则富含维生素。

区别

荆条蜜：荆条蜜呈琥珀色或深黄色，质地浓稠，带有淡淡的花香和微苦余味。它的甜度较高，回味略带草本气息。荆条蜜结晶速度较慢，保存时间可达2年以上。这种蜂蜜适合搭配面包或茶饮用，也可用于烹饪调味。其矿物质含量较高，每100克含钙约20毫克，铁约1.5毫克。

洋槐蜜：洋槐蜜呈水白色或浅黄色，质地稀薄，口感清甜不腻，带有淡淡的槐花香。它的甜度适中，回味清爽。洋槐蜜不易结晶，适合直接食用或冲泡饮品。这种蜂蜜的维生素C含量较高，每100克含约5毫克，适合日常保健。洋槐蜜的产量较高，价格相对亲民，是市场上的热门选择。