微波火力和微波加热有什么区别?

微波火力指微波炉的输出功率大小，影响加热速度；微波加热则是利用微波能量使食物内部分子摩擦生热的过程。

区别

微波火力：指微波炉设定的功率档位，比如高火力、中火力、低火力。火力越大，能量输出越高，加热时间越短。比如800瓦的微波炉比500瓦火力更强，解冻肉类只需3分钟，而低火力可能需要6分钟。火力调节适合快速加热或温和烹饪，避免食物外熟内生。

微波加热：指微波能量穿透食物，让水分子高频振动产生热量的物理过程。这种加热方式从内到外均匀升温，不需要传热介质。比如一碗米饭放微波炉加热，2分钟就能整体变热，不像炒锅需要底部先热。微波加热效率高，但容器材质必须耐高温，否则可能损坏。