纯花生油和什么油搭配?

纯花生油适合和玉米油、葵花籽油或橄榄油搭配使用。这些油的烟点较高，适合高温烹饪，且风味互补，能提升菜肴的口感。

区别

纯花生油：以花生为原料压榨而成，香气浓郁，富含单不饱和脂肪酸，适合炒菜、煎炸。烟点约230摄氏度，稳定性强，不易产生油烟。搭配其他油使用可平衡风味，避免单一油脂的厚重感。

玉米油：从玉米胚芽中提取，味道清淡，富含亚油酸，适合凉拌和低温烹饪。烟点约200摄氏度，与花生油搭配能降低整体油腻感，适合制作清淡菜肴。