浮小麦和小麦的区别?

浮小麦是未成熟的小麦果实，质地轻浮，能浮在水面；而小麦是成熟的谷物，颗粒饱满，沉于水中。浮小麦多用于中药，有安神功效；小麦则是常见粮食，可磨粉做面食。

区别

浮小麦：颗粒干瘪，重量较轻，成熟度低，外壳呈黄白色。遇水时因密度小会漂浮，常用于煮水或入药，帮助缓解失眠、多汗等问题。产量较少，种植时需提前收割。

小麦：颗粒饱满，重量较大，完全成熟，颜色偏深黄。遇水会下沉，是主要粮食作物，可加工成面粉、面条、馒头等。产量高，适应性强，种植周期约6个月。