白咖啡和黑咖啡的区别在哪里?

白咖啡和黑咖啡的主要区别在于烘焙方式和口感。白咖啡用低温慢烤，保留更多原味，颜色较浅，味道偏甜；黑咖啡用高温快烤，风味浓郁，颜色深，苦味明显。

区别

白咖啡：采用低温烘焙，温度控制在80到120摄氏度之间，时间长达6小时。咖啡豆颜色呈浅褐色，酸度低，口感顺滑带甜，奶香浓郁。适合喜欢温和口感的人，饮用时一般不加糖或只加少量奶精。

黑咖啡：使用高温烘焙，温度超过180摄氏度，时间缩短至15分钟。咖啡豆颜色深黑，油脂丰富，苦味突出，酸度明显。适合追求浓郁风味的人，饮用时不添加任何配料，能充分展现咖啡豆的原始特性。