咖啡用滤纸和不用滤纸的区别?

咖啡用滤纸和不用滤纸的主要区别在于口感和油脂含量。用滤纸冲泡的咖啡更清爽，油脂较少；不用滤纸的咖啡更浓郁，油脂丰富。

区别

用滤纸：滤纸能过滤掉咖啡粉中的细小颗粒和油脂，得到一杯口感干净、酸度明显的咖啡。这种咖啡颜色较浅，适合喜欢清淡风味的人。滤纸还能避免咖啡渣进入杯中，喝起来更顺滑。冲煮时水温控制在90度左右，萃取时间约3分钟，能突出咖啡的果香和花香。

不用滤纸：如法压壶或土耳其咖啡，不经过滤，咖啡中的油脂和细粉全部保留在杯中。这种咖啡口感厚重，带有明显的苦味和醇厚度。油脂让咖啡表面形成一层泡沫，喝起来更浓郁。冲煮时间较短，约2分钟，适合喜欢强烈风味的人，但喝完后杯底会有少量沉淀。