双黄蛋和大鹅蛋有什么区别?

双黄蛋是大鸡产下的异常蛋，一个蛋壳里有两个蛋黄；大鹅蛋是鹅的蛋，体积比普通鸡蛋大得多，蛋壳厚实。

区别

双黄蛋：个头和普通鸡蛋差不多，蛋壳较薄，打开后能看到两个蛋黄，营养含量稍高，但口感和普通鸡蛋相似，适合煎炒或煮食。

大鹅蛋：重量可达150克以上，蛋壳坚硬呈白色，打开后蛋黄较大，腥味较重，需要长时间烹饪才能去除异味，常用来做咸蛋或蛋糕。