明虾和白对虾有什么区别?

明虾和白对虾是常见的虾类，主要区别在于外形、生长环境和口感。明虾体型较大，外壳呈青色，生长在海水或淡水中；白对虾体型较小，外壳透明偏白，主要在海水养殖。明虾肉质紧实，味道鲜甜；白对虾肉质较软，适合清蒸或油炸。

区别

明虾：体型较大，体长可达15厘米，外壳青色带斑点，头部有尖刺。生长在自然海域或淡水池塘，捕捞难度较高。肉质紧实有嚼劲，适合红烧或蒜蓉做法，价格较高，每斤约50元。

白对虾：体型较小，体长10厘米左右，外壳透明光滑，无尖刺。人工养殖为主，生长周期短，产量大。肉质细嫩，味道清淡，适合白灼或油炸，价格便宜，每斤约20元。