金瓜和南瓜有什么不同?

金瓜和南瓜虽然都属于葫芦科植物，但外形、口感和用途有明显区别。金瓜个头较小，表皮光滑呈金黄色，果肉细腻香甜，适合蒸煮或做甜品；南瓜体型较大，表皮粗糙多为橙黄色，果肉厚实微甜，常用于炒菜或熬汤。金瓜更像水果，南瓜更像蔬菜。

区别

金瓜：金瓜重量约1-2斤，形状像小葫芦，表皮薄且光滑，切开后果肉呈淡黄色，水分多，味道清甜。它适合直接食用，比如蒸熟后加蜂蜜，或者做成南瓜粥。金瓜籽小而少，一般不食用。成熟期约3-4个月，适合家庭种植。

南瓜：南瓜重量可达5-10斤，形状多为扁圆或长条，表皮坚硬有棱纹，果肉橙红色，质地更紧实。南瓜需要烹饪后食用，比如炖排骨或做南瓜饼。它的籽大而饱满，可以炒着当零食。生长期约5-6个月，常用于大规模种植和加工。