电饭煲本釜和球釜铁釜有什么区别?

电饭煲本釜和球釜铁釜的主要区别在于内胆形状和加热方式。本釜采用弧形内胆，受热更均匀；球釜铁釜则是球形内胆，形成聚能加热效果。两者都能提升米饭口感，但技术路径不同。

区别

本釜：内胆呈弧形设计，底部和侧壁都有加热点，热量从多个方向渗透米粒。这种结构让米饭受热更均匀，不易出现夹生现象。适合喜欢软糯口感的人群，煮饭时间约20分钟，适合家庭日常使用。

球釜铁釜：内胆为球形，锅壁较厚，热量集中在锅底中心形成聚能效应。这种设计能让米粒在锅中翻滚受热，米饭颗粒分明，口感更有嚼劲。煮饭时间稍长，约25分钟，更适合追求米饭香气的用户。