时间:01-20人气:26作者:蓝颜知己
海螺和田螺的内部结构不完全相同。虽然都属于螺类,但海螺的壳更厚实,内部隔层较少;田螺的壳较薄,内部有更多螺旋隔板。海螺的肉更紧实,田螺的肉则更软嫩。
区别
海螺:壳层坚硬,内部结构简单,螺旋纹路清晰,肉质紧实,适合长时间烹饪。壳内空间较大,隔板较少,整体呈圆锥形。常见于深海,体型较大,重量可达500克以上。
田螺:壳层较薄,内部有多层螺旋隔板,肉质软嫩,适合快炒。壳内空间较小,隔板密集,整体呈塔形。多生长在淡水池塘,体型较小,重量一般在100克左右。
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