慕斯蛋糕和冰激凌蛋糕的区别?

慕斯蛋糕和冰激凌蛋糕都是甜点，但制作方式和口感不同。慕斯蛋糕用奶油、奶酪等材料混合冷藏凝固，口感轻盈绵密；冰激凌蛋糕则是冰激凌直接冷冻成型，口感冰凉顺滑。

区别

慕斯蛋糕：主要原料是奶油、奶酪、吉利丁等，通过搅拌后冷藏定型。口感柔软细腻，入口即化，甜度适中，常搭配水果或巧克力增加风味。保存时间较短，需冷藏并在2-3天内食用。制作工艺相对简单，家庭也能轻松尝试。

冰激凌蛋糕：以冰激凌为核心材料，直接冷冻成型。口感冰凉爽滑，甜度较高，奶香浓郁。常见口味有香草、巧克力、草莓等，表面常淋巧克力酱或撒坚果。保存时间较长，可冷冻存放1个月以上，但需避免反复解冻以防变质。