黑珍珠和米其林有什么区别呢?

黑珍珠是餐厅的荣誉象征，代表菜品品质和服务水准；米其林是权威指南，评选全球优秀餐厅。两者都代表餐饮界的高标准，但评选方式和影响力不同。

区别

黑珍珠：由《美食美酒》杂志评选，注重餐厅的创新菜和独特体验，获奖数量较少，每家餐厅需经过多轮盲测，评委来自餐饮行业专家。评选标准包括食材新鲜度、烹饪技巧和用餐环境，获奖餐厅多为高端中餐，单餐价格普遍在2000元以上。

米其林：由轮胎公司创办的指南，评选全球餐厅，分星级评价，三星代表“值得专程造访的餐厅”。评选过程匿名，评委以普通顾客身份用餐，注重食材原味、调味平衡和厨师个人风格。获奖餐厅涵盖各国菜系，三星餐厅每餐价格常超3000元。