炭焙乌龙茶跟乌龙茶区别?

炭焙乌龙茶是乌龙茶的一种特殊加工方式，经过炭火烘焙后，茶汤色泽更深，香气带有焦糖或炭火味，口感更醇厚。而普通乌龙茶根据发酵程度不同，香气和口感变化较大，清香型乌龙茶花香明显，浓香型则果香突出。

区别

炭焙乌龙茶：经过炭火慢焙，茶叶含水量降低，茶多酚转化更充分，汤色呈琥珀或深褐色，香气以焦糖、烤果香为主，入口顺滑，回甘持久。烘焙过程中温度控制严格，需多次翻动，每批茶叶耗时约3-5小时。

乌龙茶：指半发酵茶类，包括清香、浓香、陈香等类型，发酵程度从20%到70%不等。清香型乌龙茶如铁观音，汤色浅绿，香气清扬；浓香型如大红袍，汤色橙红，果香浓郁。加工过程包括萎凋、摇青、炒青、揉捻等步骤，不涉及烘焙或仅轻焙。