土鸡与家鸡的区别?

土鸡是散养在山林或田野中的鸡，活动量大，吃虫子和谷物，生长周期长，肉质紧实，味道浓郁。家鸡多在笼中饲养，吃饲料，生长快，肉质松散，味道清淡。

区别

土鸡：土鸡每天自由走动，肌肉发达，脂肪少，皮下脂肪呈黄色。饲养周期超过6个月，体重约2-3公斤，适合炖汤或红烧，价格较高。

家鸡：家鸡生活在狭小空间，运动少，脂肪多，肉质细嫩。饲养周期约40天，体重约1.5-2公斤，适合炒菜或炸制，价格便宜。