陕西茯茶和湖南黑茶有什么区别呢?

陕西茯茶和湖南黑茶都属于黑茶，但产地和工艺不同。陕西茯茶产自陕西泾阳，有独特的“发花”工艺，茶内金花茂盛；湖南黑茶产自安化等地，工艺以杀青、揉捻为主，茶形紧结。两者口感差异明显，茯茶醇厚带菌香，黑茶浓烈回甘。

区别

陕西茯茶：产自陕西泾阳，核心工艺是“发花”，即在茶叶中自然生长出金黄色的冠突散囊菌，形成独特的“金花”。茶形多为散茶或砖茶，汤色橙红明亮，口感醇厚，带有明显的菌香和甜润感，适合长期存放，存放后菌香更突出。

湖南黑茶：产自湖南安化等地，工艺以杀青、揉捻、渥堆发酵为主，不强调“发花”。茶形多为紧压的茶砖或茶饼，汤色深红浓稠，口感浓烈，回甘明显，带有松烟香或陈香，适合煮饮，存放后口感更醇和。