桂花叶和香叶有什么区别?

桂花叶是桂树的叶子，带有淡淡桂花香，常用于泡茶或做调味料；香叶是月桂树的叶子，香气浓郁，多用于烹饪去腥增香。

区别

桂花叶：叶片较小，呈椭圆形，边缘有细锯齿，颜色偏绿带点光泽。气味清新淡雅，类似桂花香味但不浓烈。泡茶时能增添淡淡花香，做菜时少量使用可提鲜。全年可采摘，新鲜或干燥后效果都不错。

香叶：叶片较大，呈长椭圆形，深绿色且厚实。气味强烈辛辣，类似樟脑和丁香混合的味道。炖煮肉类时放几片，能有效去除腥味，让菜肴更香。干燥后使用效果最佳，用量需控制，多了会发苦。主要产自地中海地区。