藏红花与新疆红花的区别?

藏红花和新疆红花都是红色的花，但来源不同。藏红花来自鸢尾科植物，主要产于伊朗等地；新疆红花则是菊科植物，产自中国新疆。藏红花价格更高，每克约几十元，新疆红花每克约几元。藏红花颜色深红，香气浓；新疆红花颜色较浅，香味淡。两者用途也不同，藏红花多用于烹饪和药材，新疆红花多用于染料和保健。

区别

藏红花：藏红花是鸢尾科植物，花朵细长，颜色深红带金黄，香气浓郁。它主要生长在伊朗、印度等地，采摘时需人工摘取花柱，产量低，价格昂贵。每克约20至50元。藏红花入药能活血化瘀，烹饪时只需几根就能给食物上色增香。它还常用于高档化妆品和保健品。

新疆红花：新疆红花是菊科植物，花朵较大，颜色鲜红，香味较淡。它主要产自中国新疆，种植面积广，产量高，价格便宜。每克约2至5元。新疆红花多用于提取红色素染布，也入药能活血通经。烹饪时用量较多，常用来泡酒或做香料。它还常用于制作保健茶和面膜。