冰虾和青虾的区别?

冰虾是冷冻保存的熟虾，口感偏甜，适合直接食用；青虾是鲜活或鲜虾，肉质紧实，适合烹饪。

区别

冰虾：经过高温煮熟后急冻，虾壳较软，虾肉呈粉白色，味道清甜，开袋即食，适合做沙拉或凉菜。储存时间长，可放6个月以上。

青虾：活虾或鲜虾，虾壳坚硬，虾肉半透明，口感弹牙，适合爆炒或白灼。新鲜度要求高，需在2天内食用，味道更鲜美。