海鲜和野味的区别?

海鲜是来自海洋的水生生物，如鱼、虾、蟹；野味则是生活在野外自然环境中的动物，如野兔、山鸡、野猪。

区别

海鲜：生长在海水或淡水中，种类丰富，有超过2万种可食用品种。养殖技术成熟，供应稳定，价格相对亲民。肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和omega-3脂肪酸。烹饪方式多样，适合清蒸、红烧或生食。

野味：栖息于山林、草原等野外环境，数量稀少，捕获难度大。生长周期长，供应不稳定，价格较高。肉质紧实，脂肪含量低，风味独特但可能携带寄生虫。食用需严格检疫，常见做法有炖煮、烤制。