冬枣和大青枣的区别有哪些?

冬枣个头小，皮薄脆甜，适合直接吃；大青枣个头大，皮厚肉粗，常用来煮汤或泡酒。

区别

冬枣：形状像小圆球，直径约2-3厘米，果皮红亮，咬下去“咔嚓”响，甜度高，水分足，每年10月上市，保存期短，放冰箱最多1周。

大青枣：个头大如鸡蛋，直径4-5厘米，果皮青绿带点红，果肉偏硬，甜味淡带点酸，适合炖汤或泡酒，耐存放，常温能放2周，冷藏更久。