冰柜和速冻柜有什么区别?

冰柜和速冻柜的主要区别在于制冷方式和用途。冰柜主要用于长期储存冷冻食品，温度通常在零下18度以下；速冻柜则通过快速冷冻技术，使食物在短时间内达到零下18度以下，保持食物新鲜。

区别

冰柜：设计用于长时间冷冻保存食物，温度稳定，适合存放大量肉类、海鲜等需要长期保存的食品。容量较大，一般分为立式和卧式两种，适合家庭或商用场景。制冷速度较慢，但能持续维持低温环境。

速冻柜：核心功能是快速冷冻，通过强力制冷系统让食物在30分钟内降至零下18度以下，减少冰晶形成，保持食物口感和营养。体积较小，适合短期或批量处理食材，常用于餐厅、超市等需要快速处理食材的场所。