砂锅和陶瓷罐有什么区别?

砂锅和陶瓷罐都是烹饪容器，但砂锅更厚实，适合长时间炖煮；陶瓷罐较轻，适合煲汤或腌制食物。

区别

砂锅：由砂土烧制而成，锅壁厚实导热慢，保温效果好。适合炖肉、煲汤，能让食材慢慢入味。锅体较重，使用时需注意火候，避免骤冷骤热导致开裂。价格较高，但使用寿命长，适合家庭长期使用。

陶瓷罐：由陶土或瓷土制成，质地较轻，导热快。适合制作酸汤、泡菜或短期腌制食物，能保留食材原味。罐体较薄，易碎，不适合高温快速加热。价格便宜，种类多样，适合日常简单烹饪或储存食物。