柳杉和竹制蒸笼区别?

柳杉蒸笼由柳杉木制成，竹制蒸笼则用竹子制作。两者在材质、气味、耐用性和适用场景上有明显区别。柳杉蒸笼带有独特木香，适合蒸制鱼类等腥味食材；竹制蒸笼透气性好，适合蒸包子馒头等面食。柳杉蒸笼寿命约5年，竹制蒸笼约3年。

区别

柳杉蒸笼：由整块柳杉木拼接而成，表面光滑，自带淡淡杉木清香，能去除食材腥味。保温性能好，适合长时间蒸煮。重量较重，约2公斤，价格在150元左右。缺点是怕潮湿，长期泡水易开裂，需定期涂抹食用油保养。

竹制蒸笼：用竹片编织而成，孔隙多透气性强，蒸出的食物底部不易积水。重量轻，约1公斤，价格在80元左右。竹纤维有天然抑菌作用，适合蒸制包子、饺子等面食。缺点是竹片易变形，使用2年后可能出现缝隙，需更换。