lh和立体加热的区别?

lh加热是通过电磁感应直接让锅具自身发热，而立体加热则是通过发热管或辐射板从多个方向均匀加热食物。

区别

lh加热：利用电磁场使锅具底部快速产生热量，升温快且热效率高，适合炒菜等需要高温快炒的场景。缺点是只能加热平底锅，对非金属锅具无效。

立体加热：通过顶部、底部、侧面多个发热源同时工作，热量分布更均匀，适合炖煮、烤制等需要长时间慢火的烹饪。升温速度较慢，但能避免局部过热，适合制作大块食材或需要保温的菜品。