烤箱和机械烤箱的区别?

烤箱和机械烤箱的主要区别在于加热方式和功能控制。烤箱依赖电热管或燃气火焰产生热辐射，通过温控器调节温度；机械烤箱则采用机械齿轮和杠杆结构，通过手动操作控制时间和温度，无需电力。

区别

烤箱：利用电热管或燃气加热，通过电子温控系统精确控制温度和时间，适合现代厨房使用。操作简单，功能多样，可设定不同烘焙模式，温度范围一般在50到250摄氏度之间，适合日常烹饪和烘焙需求。

机械烤箱：依靠机械结构驱动，通过手动旋钮和齿轮调节温度和时间，无需电力支持。结构坚固耐用，维护简单，但温度控制不够精确，适合传统或户外环境使用。常见于老式厨房或特定工业场景，加热效率较低。