铁观音茶青有什么特点和口感?

铁观音茶青外形条索紧结，色泽砂绿带白霜，叶片肥厚有光泽。冲泡后香气清高持久，带有兰花香和蜜果香，滋味醇厚甘鲜，回甘明显。茶汤金黄明亮，叶底柔软有韧性，耐泡度高，适合多次冲泡。

区别

铁观音茶青：叶片呈椭圆形，边缘波浪状，叶面隆起，主脉明显。采摘时以一芽二叶为主，经过晒青、凉青、摇青等工序，香气内含物质丰富，冲泡后香气高扬，滋味鲜爽，带有独特的观音韵。

普通绿茶茶青：叶片多为长椭圆形，叶面较平，主脉不突出。采摘时以一芽一叶或一芽二叶为主，加工工艺以杀青为主，香气清新但持久性较弱，滋味清淡，回甘较短，叶底较薄。