泥鳅与鲶鱼的区别?

泥鳅和鲶鱼都是常见的淡水鱼，但外形和生活习性差异明显。泥鳅体型细长，体表黏液多，适合在浅水或淤泥中活动；鲶鱼体型较粗，口旁有须，多生活在深水或缓流处。两者在食用价值和养殖方式上也有不同。

区别

泥鳅：身体细长，圆筒形，体表光滑有黏液，颜色偏灰或黄。喜欢钻入淤泥，适应性强，耐低氧环境。常以水生昆虫和藻类为食，养殖周期约3-6个月。肉质细嫩，适合煲汤或清蒸。

鲶鱼：身体粗壮，扁平，头部较大，口边有4对须。多栖息在深水或水流较缓处，喜夜间活动。食性杂，捕食小鱼虾，生长速度快，养殖周期约1-2年。肉质紧实，适合红烧或炖煮。