对虾和河虾的区别?

对虾生活在海里，体型较大，壳硬；河虾生活在淡水里，体型小，壳软。

区别

对虾：个头能长到20厘米以上，外壳坚硬有光泽，肉多结实。价格较高，适合做油焖大虾等菜式。养殖周期约1年，产量大，市场常见冷冻品。

河虾：一般不超过5厘米，外壳薄而透明，肉质细嫩。价格便宜，适合白灼或炒菜。生长快，3个月就能上市，多活鲜售卖，味道更鲜甜。