扎啤和啤酒有什么区别呢?

扎啤是未经过滤、保留酵母的新鲜啤酒，口感浓郁，保质期短；啤酒是经过过滤和巴氏杀菌的工业产品，保质期长，口感清爽。

区别

扎啤：采用生啤工艺，不经过滤和杀菌，保留了啤酒原有的风味和活性物质，泡沫丰富，麦芽香气突出。由于未杀菌，保质期仅7天左右，需冷藏保存，适合现饮。常见于酒吧和餐厅，用扎啤机或桶装售卖，价格较高。

啤酒：经过过滤和巴氏杀菌，去除杂质和酵母，延长保质期至3-6个月。口感清爽，泡沫细腻，适合长途运输和长期储存。包装多为瓶装或罐装，价格亲民，超市和便利店常见，种类包括拉格、小麦啤等。