薯条和薯片有什么区别?

薯条是土豆切成条状后油炸或烘烤的零食，外脆内软；薯片则是土豆切成薄片后油炸或烘烤，口感酥脆。

区别

薯条：形状为粗条，长度约5-10厘米，厚度0.5-1厘米。烹饪时常用高温油炸，表面金黄，内部绵软。常搭配番茄酱或蛋黄酱食用，适合作为正餐配菜或快餐小吃。热量较高，每100克约含300千卡。

薯片：形状为薄片，直径约3-5厘米，厚度不足1毫米。制作时需经过两次油炸，口感极其酥脆。调味种类多样，如原味、烧烤味等。适合作为休闲零食，便携易食。每100克热量约500千卡，脂肪含量较高。