高压锅跟电饭煲一样吗?

高压锅和电饭煲不一样，高压锅靠压力让水沸腾更快，烹饪时间短，适合炖肉、煮汤；电饭煲主要用来煮米饭，保温功能好，操作简单。

区别

高压锅：利用蒸汽压力提高水的沸点，温度可达120摄氏度，食物熟得快，节省时间，适合需要软烂口感的食材，比如炖排骨、煮豆类，但操作不当有安全风险，需要手动控制压力。

电饭煲：通过智能控温自动完成煮饭、保温，温度稳定在100摄氏度左右，米饭口感松软，还能煮粥、蒸菜，使用方便安全，适合日常家庭烹饪，但炖煮肉类耗时较长。