桂花酱和桂花蜜的区别?

桂花酱是用新鲜桂花加糖熬煮的浓稠甜品，常用于烘焙或调味；桂花蜜则是桂花在蜂蜜中浸泡的甜润饮品，可直接冲水饮用。

区别

桂花酱：由桂花、白糖和少量水熬制而成，质地浓稠，颜色偏深，带有浓郁的桂花香气和甜味。适合涂抹在面包、蛋糕上，或加入汤圆、糯米糍等甜点中增加风味。保存时间较长，开封后需冷藏。

桂花蜜：将新鲜桂花直接放入蜂蜜中浸泡，蜂蜜慢慢吸收桂花的香气，质地相对稀薄，颜色较浅。适合用温水冲泡成花茶，或搭配酸奶、燕麦食用。开封后需尽快用完，避免变质。