元宵和汤圆有什么区别吗?是南北方有区别吗?

元宵和汤圆都是元宵节的传统美食，主要区别在于制作方法和口感。元宵是“摇”出来的，外层干硬有嚼劲；汤圆是“包”出来的，外层软糯细腻。南北方确实存在差异，北方多称元宵，南方多称汤圆，但具体名称和做法会因地区习惯而有所不同。

区别

元宵：制作时将馅料切成小块，蘸水后在盛满干糯米粉的竹筐中反复滚动，馅料逐渐裹上粉层形成圆形。口感偏硬，外层有明显的颗粒感，煮后汤水较浑浊。常见馅料有豆沙、黑芝麻等甜味，个头较大，一般直径在3厘米左右。

汤圆：像包饺子一样，用糯米粉团包裹软质馅料，手工捏合成型。口感软糯，外层光滑，煮后汤水清澈。馅料种类更丰富，包括肉馅、荠菜等咸味，甜馅则更细腻细腻。个头较小，直径约2厘米，南方部分地区还会加入酒酿或桂花增加风味。