椰果和椰纤果有什么区别呢?

椰果和椰纤果都是用椰子水发酵制成的食品，但制作工艺和口感不同。椰果质地较硬，嚼劲十足，常用于甜品和饮料；椰纤果更柔软，纤维感更强，适合做沙拉或轻食。

区别

椰果：由椰子水加入醋杆菌发酵，形成白色固体块，再切割成小方块。口感Q弹，带点甜味，常见在奶茶、甜汤里。颜色偏白，质地紧密，咬下去有弹性。

椰纤果：发酵后保留更多纤维，口感更软，像细丝状。颜色稍深，接近淡黄，适合拌沙拉或做健康零食。纤维感明显，吃起来更清爽，热量较低。