糯米酒跟米酒的区别?

糯米酒是用糯米发酵制成的，口感甜润，酒精度数较低；米酒是用普通大米或粳米酿造的，味道偏淡，酒精度稍高。

区别

糯米酒：选用糯米为原料，经过蒸煮和发酵后，酒体浑浊，带有明显的甜味和米香。制作时糯米需要充分吸水，发酵时间约7天，酒精度在10度左右。适合直接饮用或做甜品，比如酒酿圆子。

米酒：以大米或粳米为原料，发酵后酒液清澈，口感清爽，甜味较淡。制作时米粒无需长时间浸泡，发酵约3-5天，酒精度可达15度。常用于烹饪，比如炒菜时提鲜，或搭配海鲜去腥。