光波和微波加热的区别?

光波加热利用红外线直接照射物体表面，使分子快速振动产生热量；微波加热则通过电磁波穿透食物，让水分子高频运动摩擦生热。两者原理不同，加热速度和效果也有明显差异。

区别

光波加热：主要靠红外线辐射，热量从外向内传递，适合加热薄层食物，如烤面包或加热剩菜。加热时间较短，约3-5分钟，但容易表面过热而内部不热。常见于光波炉，操作简单，适合快速加热小份量食物。

微波加热：通过电磁波穿透食物，水分子直接吸收能量，内外同时加热。适合加热汤类或米饭，时间约2-4分钟，加热均匀但容易使食物变干。微波炉功能多样，可解冻、加热、烹饪，适合大份量或需要快速处理的食材。